Podczas naszej wycieczki nie zabrakło również akcentów literackich. Przechadzając się pięknymi uliczkami miasteczka Arezzo, natrafiliśmy na rodziny dom Francesco Petrarci, słynnego poety włoskiego doby renesansu. To właśnie w Arezzo urodził się ten znany, włoski twórca. Jest on prekursorem twórczości w języku włoskim oraz poetą, który upowszechnił gatunek, jakim jest sonet. To jego utwory, z cyklu "Sonety do Laury" omawiamy na lekcjach j.polskiego. Od pani przewodnik dowiedzieliśmy się, że nie ma żadnych dokumentów, które potwierdzałyby istnienie Laury. Tak więc Laura była prawdopodobne muzą, stworzoną przez Petrarcę na potrzeby literatury.

We Florencji natomiast mogliśmy zobaczyć dom-muzeum innego, włoskiego poety przełomu średniowiecza i renesansu, który także pisał w języku włoskim, Dante Alighieri - autora "Boskiej komedii". Dzieła, którego fragmenty poznajemy podczas omawiania literatury epoki średniowiecza. To właśnie we Florencji widzieliśmy Domowe Muzeum Dantego, które znajduje się w jednej z najstarszych części zabytkowego centrum tego miasta, przy Via Santa Margherita. Museo Casa di Dante znajduje się w miejscu narodzin Dantego, a we wnętrzu budynku można oglądać wystawy poświęcone pracy i życiu Dantego we Florencji.

Italia, to kraj pełen przepięknych miast, w których można podziwiać dorobek architektoniczny wielu epok, klimatycznych miejsc, w których czas się zatrzymał, wyjątkowej przyrody i zachwycających krajobrazów, gorącego słońca, przyjaznych ludzi i oczywiście smacznej kuchni, która z uwagi na swoje osobliwości przyjęła się w wielu zakątkach, nie tylko Europy, ale i całego świata.

Tradycje kuchni włoskiej sięgają starożytności, obfituje ona w lokalne, dostępne sezonowo świeże produkty, warzywa i zioła. Choć nieskomplikowana, zaskakuje różnorodnością  20 włoskich regionów może się bowiem poszczycić swoimi specjałami.

I tak, ojczyzną faszerowanych pierożków jest Emilia-Romania, ale również sosu – bolognese, który pochodzi z Bolonii.

Toskania to befsztyki, z których słynie Florencja i desery serwowane w Sienie. Popularne potrawy to: Ribollita, czyli gęsta zupa fasolowa z dodatkiem pomidorów, czerstwego pieczywa, kapusty i sera, Bistecca alla Fiorentina, czyli krwisty stek z krów rasy Chianina, Pappardelle al cinghiale, czyli makaron pappardelle z sosem ragù z dzika, Fagioli all'uccelletto, czyli fasola po toskańsku w pomidorowym sosie, Cantuccini, czyli twarde ciasteczka migdałowe czy Castagnaccio, czyli ciasto kasztanowe z rodzynkami, orzeszkami piniowymi i rozmarynem.

Neapol będący stolicą Kampanii, to przede wszystkim tradycyjna pizza, a potrawy godne polecenia to: Pizza Margherita przyrządzana z pomidorami San Marzano, mozzarellą di bufala i świeżą bazylią, Spaghetti alle Vongole z sosem z małż, czosnku i oliwy z oliwek, Ragù Napoletano, czyli gęsty sos mięsny gotowany wiele godzin, z makaronem.

Sycylia to Arancini czyli smażona "kulka" (czasami kształtem przypomina też "zaokrąglony stożek") wypełniona ryżem wymieszanym z innymi składnikami i Pasta alla Norma, a ze słodkości: Cannoli, czyli kruche ciasto wypełnione serem ricotta, czy nadzieniem pistacjowym oraz Cassata Siciliana, czyli bardzo słodkie ciasto-tort, w środku którego znajduje się ricotta wypełniona ponczem, ściany ciasta są marcepanowe.

To bogactwo potraw mieszkańcy słonecznej Italii zawdzięczają również rozmaitym wpływom, które przez wieki kształtowały ich kulturę kulinarną. O tym, jak ważne miejsce zajmuje ona w świadomości mieszkańców regionu, niech świadczy fakt, że to właśnie we Włoszech – w XV wieku – wydano pierwszą drukowaną książkę kucharską. Niewątpliwie zaszczytne miejsce, jeśli chodzi o sztukę kulinarną Włoch zajmują wina, znane na całym świecie, których pochodzenie jest również związane z regionami Włoch i tak: Barolo z Piemontu, Primitivo z Apulii, Proseco z Wenecji Euganejskiej i Trydentu, Amarone Della Valpolicella z Wenecji Euganejskiej Chianti z Toskanii, ale również Montepulciano d'Abruzzo czyVino Nobile di Montepulciano .

Podczas naszej wyjątkowej podróży po malowniczej Toskanii, mieliśmy okazję gościć w firmie rolniczej zarządzanej przez rodzinę Ercolani zajmującej się produkcją i sprzedażą win, ale również lokalnych produktów takich jak: oliwa z oliwek, sery, miód, dżemy, wędliny. W posiadaniu rodziny Ercolani jest gospodarstwo o powierzchni 150 ha, obejmujące winnice, gaje oliwne, zajmujące się również pozyskiwaniem trufli i hodowlą, w tym owiec. Historia rodziny Ercolani jest bardzo barwna i od dawana związana z ziemią, będącą niewyczerpalnym źródłem wszelkiego rodzaju bogactw. Ercolani –Azienda Agricola to rodzinna winiarnia położona w samym sercu Toskanii, w malowniczym regionie Montepulciano. Firma ta specjalizuje się w produkcji tradycyjnych win toskańskich, z naciskiem na słynne Vino Nobile di Montepulciano, jedno z najbardziej prestiżowych win we Włoszech. Winiarnia Ercolani łączy szacunek do wielowiekowej tradycji z nowoczesnym podejściem do uprawy winorośli i produkcji wina. Rodzina Ercolani od pokoleń pielęgnuje winnice, stosując metody przyjazne dla środowiska oraz ręczną selekcję winogron, co zapewnia najwyższą jakość produktów.W ofercie winiarni znajdują się m.in.: Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Chianti, Vinsanto DOC, wina białe, różowe oraz wina deserowe. Oprócz produkcji wina, Ercolani oferuje również: degustacje win w starannie odrestaurowanych piwnicach w Montepulciano.

Wzdłuż monumentalnej trasy z XV wieku historyczne centrum Montepulciano ujawnia swoje sekrety, pokazując skarb: podziemne miasto. Pod szlachetnymi pałacami Tarugi, Avignonesi, Del Pecora i Batignani, sugestywna gotycko-renesansowa atmosfera ożywa ponownie, z pasażami, chłodnymi tunelami, ukrytymi kryptami w kamiennych schodach. W licznych piwnicach, które tworzą ścieżkę podziemnego miasta, można zobaczyć dębowe beczki o różnych rozmiarach, w których przechowuje się wino, narzędzia wykorzystywane do produkcji wina, a nawet dwa etruskie grobowce.

Rodzina Ercolani, będąc wielbicielem sztuki i historii, otworzyła również 3 małe muzea. Herb przedstawiony w logo firmy symbolizuje zarówno dziedzictwo rodzinne, jak i bogactwo regionu. Widoczne są elementy związane z winoroślą, kielichem oraz symbolem słońca. Wszystko to nawiązuje do pasji i natury, z której rodzi się wielkie wino.Winiarnia Ercolani to idealne miejsce dla miłośników wina oraz toskańskiej kultury i gościnności.

Arezzo to miasto rozsławione przez film Roberta Benigniego „Życie jest piękne” ale też miejsce narodzin Giorgio Vasari, którego prace architektoniczne mogliśmy podziwiać w czasie trwania wycieczki:

-Loggia Vasariego w Arezzo,

-Kolumnada i loggia Uffizi.

W katedrze w Arezzo podziwialiśmy również fresk Maria Magdalena autorstwa Pierro della Francesco urodzonego w niedalekim Sansepolcro. Najbardziej znane freski jego autorstwa znajdują się w chórze bazyliki San Francesco w Arezzo. Na twórczość artysty z pewnością miały wpływ dokonania włoskich artystów i renesansowe idee, ale della Francesco czerpał też inspirację z malarstwa niderlandzkiego.

Montepulciano

—> Uczestnicy mogli zapoznać się z historią miasta sięgającą jeszcze czasów Etrusków a na Piazza Grande podziwiać prace architektoniczne autorstwa Michelozzo (ratusz), kościół pw. San Biagio, zbudowany w stylu renesansowym z miodowo-kremowego trawertynu przez Antonia da Sangallo oraz Palazzo Bucelli, w którego dolną część fasady wmurowano etruskie płaskorzeźby i urny grobowe.

Zwiedzanie Florencji wraz z Panią przewodnik pozwoliło na przyjrzenie się wielu zabytkom począwszy od najwcześniejszych przykładów architektury renesansu Ospedagle degli Innocenti autorstwa Brunelleschi oraz fasady kościoła Santa Maria Novella, poprzez wizytę na dziedzińcu Palazzo Strozzi kryjącym elementy wystawy brytyjskiej artystki Tracey Emin, aż do Mostu Złotników i znajdujących się w bliskim sąsiedztwie Ufizzi, zaprojektowanych przez VAsariego.Nie sposób nie wspomniec o najważniejszym obiekcie w mieście Katedrze Santa Maria del Fiore, kopule zaprojektowanej przez Brunelleschi, dzwonnicy Giotta i Baptysterium. Na szczególną uwagę zasługuje Loggia dei Lanzi, w której wyeksponowano zbiór niezwykle cennych rzeźb najznamienitszych artystów.Przez cały czas trwania wycieczki uczestnicy mieli okazję zapoznać się z przykładami kinematografii wykorzystującymi piękno krajobrazu toskańskiej ziemi. Obejrzeliśmy filmy poświęcone Arezzo, Cortonie, Val d’Orci oraz Florencji.

Nadia Radzikowska

Dominika Mosiężna

Szymon Świstak-Trawiński

Mariola Gania

Renata Kubiaczyk

Beata Stajszczyk

Anna Klósak